Nuning Harmina, owner dari Taganang, memulai usahanya sejak tahun 2015. Terinspirasi dari masakan kari kepiting buatan ibunda, Nuning Harmina mengembangan makanan olahan berbahan dasar kepiting yang cukup berlimpah di Balikpapan, dengan nama produk "Taganang" yang artinya selalu teringat. Produk unggulan Taganang meliputi sambal kepiting, semprong kepiting, abon kepiting, dan amplang kepiting. Selain itu, Taganang juga membuat produk makanan lainnya seperti brownies dan roti mantau dengan cita rasa yang unik, hingga akhirnya memiliki toko oleh-oleh khas Balikpapan.